Mon Essentiel Grand Cru

Mon Essentiel Grand Cru

  • VITIGNI 2/3 Pinot Nero - 1/3 Chardonnay - 2/3 del 2013 1/3 annualità precedenti

 

  • DOSAGGIO 4,8g / l 

Bouzy è classificato tra i migliori Cru, tanto per la coltivazione del Pinot Nero come Chardonnay, vitigni che noi coltiviamo. Il Pinot nero, un'uva nera con succo bianco, sfrutta appieno il terroir della Montagne de Reims, dove esprime il suo potere e sviluppa molto frutto. Lo Chardonnay, nel frattempo, esprime soprattutto la sua freschezza e un'incredibile capacità di invecchiare. Un terzo dei vigneti sono coltivati con Chardonnay e due terzi con Pinot Noir, che ci consente di produrre vini in cui le uve nere fruttate si uniscono alla freschezza delle uve bianche.