CHAMPAGNE NICOLO & PARADIS
 
“Fondata nel 1951 da Henri Nicolo, la nostra maison di Champagne ha mantenuto il suo attaccamento alla vite e al vino. Negli anni abbiamo mantenuto il rispetto della tradizione e della qualità dei nostri vini”
 Nel 2011, dopo aver studiato viticoltura ed enologia e attingendo alla sua esperienza, David Nicolo ha rilevato l'esistente azienda di famiglia.
 Appassionato del suo lavoro, David amplia l'azienda di famiglia con l'acquisizione di un'altra tenuta, Champagne Camille PARADIS et Fils.
Champagne NICOLO diventa così Champagne NICOLO & PARADIS!
 La maison si trova a Manoir d'Arsonval, nella Cote des Bar, nel sud della Champagne sita in un edificio borghese ristrutturato per renderlo un luogo accogliente dedicato allo Champagne e alla sua degustazione!